Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Cara Mengajak Balita Makan Sayur

Balita makan sayur

Sayuran adalah bagian penting dari diet kita — sayangnya untuk balita, itu tidak selalu yang paling enak. Tidak cukup makan sayuran dapat mempengaruhi kesehatan kita, itulah sebabnya banyak orang tua bertanya-tanya bagaimana membuat balita mereka makan sayuran.

Tanpa diketahui banyak orang, otoritas kesehatan merekomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya 5 buah dan sayuran setiap hari (satu) . Mencapai ini adalah tugas yang menakutkan bagi banyak keluarga.

Cara terbaik adalah memimpin dengan memberi contoh dan makan sayuran Anda sendiri, tetapi itu tidak selalu cukup. Terkadang, Anda harus lebih kreatif, seperti menggunakan resep yang menyenangkan atau dengan cerdik menyembunyikan sayuran. Jika Anda kesulitan di bidang ini, mulailah dengan mengikuti beberapa tips kami di bawah ini.

Daftar isi

Mengapa Balita Tidak Menyukai Sayuran?

Pertama, mari kita bahas mengapa balita dan beberapa anak yang lebih besar menjadi pilih-pilih makan sayuran. Ketika makanan pertama kali diperkenalkan antara 4 sampai 6 bulan, mereka biasanya ditawarkan dalam bentuk yang sangat dasar, tanpa tambahan gula dan garam. Saat makanan meja menjadi bagian dari diet, langit-langit mulut bayi berkembang seiring dengan rasa untuk rasa dan bumbu tertentu. Karena bayi yang lebih besar sering makan versi tumbuk atau bubur dari apa yang dimakan keluarga mereka, makanan seperti itu memengaruhi preferensi rasa.

Sebelum Anda berpikir, Oh, ini semua salahku, mungkin tidak. Ada bukti yang meyakinkan bahwa gula, garam, dan lemak yang ditemukan dalam makanan balita kemasan menciptakan preferensi untuk makanan ini daripada sayuran. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa label nutrisi sebelum memberikannya kepada anak Anda.

Selain itu, iklan makanan ada di mana-mana. Pikirkan tentang terakhir kali Anda duduk dengan anak Anda untuk menonton acara atau video pendidikan. Saya yakin Anda berdua dibombardir dengan iklan berbagai makanan ramah anak (dua) . Karena sebagian besar iklan ini bukan tentang bayam dan brokoli, sayuran terlihat kurang menarik bagi balita Anda saat di piring.

Jadi, berikut adalah beberapa tips untuk mencegah balita Anda hanya makan apa yang saya sebut kid trifecta: makaroni dan keju, pizza, dan nugget ayam.

Cara Mengajak Balita Makan Sayur

satu.Sayuran Licin

Menyembunyikan sayuran mungkin licik, tapi itu cerdas. Puree sangat bagus untuk ini karena Anda dapat menambahkannya tanpa membuatnya terlalu jelas.

  • warna:Hati-hati dengan warna. Gunakan sayuran putih atau oranye, seperti labu kuning atau kembang kol, dengan mac dan keju. Setelah tercampur, akan terlihat seperti keju, dan akan memberikan tekstur yang creamy.
  • Hidangan daging:Jika Anda memasak dengan daging, seperti lasagna atau bakso, gunakan parutan wortel, bit, atau zucchini. Ini tidak hanya menambah asupan sayuran, tetapi juga membuat hidangannya enak. Dengan sup, coba peras sayuran dan tambahkan secukupnya. Banyak balita tidak suka melihat sayuran, jadi menghaluskannya dalam sup mungkin lebih menyenangkan bagi mereka.
  • Seru:Anda juga bisa membuatnya menyenangkan dengan menciptakan Telur dan Ham Hijau karya Dr. Seuss. Haluskan beberapa brokoli dan orak-arik ke dalam telur.
Saya merekomendasikan teknik ini kepada banyak orang tua saya. Saus tomat, misalnya, adalah cara yang bagus untuk menyembunyikan sayuran yang dimasak. Tambahkan saja ke blender dengan saus pilihan Anda, lalu panaskan. Saus ini bisa digunakan pada pasta untuk balita yang mau makan saus merah, atau sebagai saus pizza yang ditambahkan ke adonan pizza yang sudah disiapkan. Either way, anak Anda akan mendapatkan beberapa porsi sayuran.

dua.Bikin Manis

Kedengarannya aneh, tetapi berkat para pecinta sayuran, ada banyak makanan panggang manis yang penuh dengan sayuran. Pernahkah Anda mendengar tentang penggunaan zucchini dalam kue coklat? Ini lezat dan, lebih baik lagi, sangat halus sehingga anak Anda tidak akan menyadarinya.

  • Kue:Saat memanggang kue, kita sering menggunakan banyak mentega. Namun, Anda bisa menggantinya dengan pure kacang putih, membuat adonan sedikit lebih sehat. Pisang juga merupakan pengganti yang bagus, dan memungkinkan Anda untuk mengurangi jumlah gula dalam resep Anda. Untuk brownies, tambahkan sebungkus bubur bayam.
  • Kue dan pancake:Anda juga dapat mencoba menambahkan bit dalam kue coklat serta wortel atau labu kuning. Selama musim gugur, bereksperimenlah dengan pancake labu. Namun, penting untuk mencocokkan warnanya — ingat, semua sayuran ringan cocok dengan kue berwarna terang.

3.Pergantian

Jika Anda tidak bisa memasukkan sayuran, cukup alihkan semuanya.

  • Burger sayur:Ini adalah pengganti yang bagus daripada roti daging biasa dan keajaiban pekerjaan. Anda bisa menyamarkannya dengan keju dan sayuran lain yang biasa dimakan balita Anda dengan burgernya. Pastikan untuk meneliti burger vegetarian mana yang bersertifikat, bebas heksana. Heksana digunakan dalam pemrosesan beberapa versi berbahan dasar kedelai, dan merupakan racun saraf (3) .
  • Labu spageti:Ini adalah anugerah bagi pemakan pilih-pilih. Kelihatannya, dan rasanya cukup banyak, seperti spageti asli. Tutupi dengan saus dan keju — balita Anda tidak akan pernah melihat perbedaannya.
  • Taco:Taco adalah cara lain yang sangat baik untuk menggantikan daging. Alih-alih daging sapi, gunakan remah sayuran. Menyamarkannya di bawah krim asam atau keju parut.

Empat.jus itu

Cara sederhana untuk membuat sayuran lebih menarik adalah dengan membuatjus ramah balitaatau koktail. Jika si kecil tidak keberatan, Anda bisa dengan mudah menyajikannya apa adanya. Anda juga bisa membuatnya menjadi smoothie dengan menambahkan yogurt, selai kacang, atau susu. Smoothie memiliki manfaat tambahan untuk menjaga serat buah atau sayuran, sekaligus membuat rasanya lebih ramah balita.

  • es muncul:Dengan jus sayuran, Anda dapat membuat es loli yang menyenangkan. Semuanya lebih menyenangkan ketika dalam bentuk suguhan es.
  • Buah:Menambahkan sedikit buah tidak ada salahnya — itu hanya akan memberikan sedikit rasa manis padanya. Pisang, bayam, anggur, madu, dan beberapa yogurt yunani merupakan campuran yang bergizi.

Ada banyak campuran jus dan smoothie yang tersedia di pasaran, sesuatu yang sangat nyaman untuk orang tua yang sibuk. Namun, beberapa mengandung tambahan gula, jadi penting untuk memeriksa label nutrisinya.

Juga, saya memiliki beberapa orang tua yang menggunakan jus buah botolan untuk membuat smoothie sayuran untuk anak-anak mereka. Sayangnya, jus seperti itu mengandung banyak gula, ini membuat smoothie tidak sehat (4) . Saya sarankan menggunakan air kelapa sebagai gantinya yang juga memberi tambahan potasium.

Foto kepala Dr. Leah Alexander, MD, FAAPFoto kepala Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Catatan Editor:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Bayi Di Bawah 12 Bulan?

Jika si kecil berusia di bawah 12 bulan, jangan tambahkan madu ke dalam makanannya. Madu dapat mengandung bakteri yang disebut Clostridium, yang dapat menyebabkan botulisme pada bayi, suatu kondisi yang menyebabkan kelemahan otot (5) .

5.Jadikan Itu Menyenangkan

Alih-alih menggunakan kekuatan, cobalah bersenang-senang. Balita menyukainya ketika Anda membuat situasi menjadi menyenangkan, dan cara yang bagus untuk melakukannya adalah dengan membuat game (6) .

Duduklah bersama balita Anda dan bantu satu sama lain membagi sayuran ke dalam kategori berkode warna. Kemudian, Anda bisa bertanya kepada mereka warna apa yang sebaiknya Anda makan hari ini. Yang mereka pilih harus menjadi salah satu makanan di kedua piring Anda.

Anda juga bisa menanyakan warna apa yang akan ditambahkan pada pizza atau taco. Dengan melakukan ini, Anda memberi mereka rasa pencapaian saat mereka membantu makan malam.

6.Sertakan Mereka dalam Proses

Si kecil kami membenci sayuran sampai dia mulai membantu di dapur. Termasuk dia dalam proses adalah tip yang bekerja dengan sangat baik. Dengan membiarkan dia melakukan eksperimen kecilnya, dia akhirnya akan memakannya juga.

Yang terbaik adalah memulai dengan menciptakan ruang yang aman — semua pisau tajam tersedia di pasaran. Anda dapat dengan mudah menemukan peralatan dapur ramah anak secara online. Kemudian, pilih sedikit pilihan sayuran untuk mereka fokuskan — pilih item yang cocok bersama.

Biarkan mereka membenamkan diri dalam prosesnya. Minta mereka untuk memilih metode memasak, tetapi jauhkan mereka dari kompor. Saat sayuran sedang dimasak, mintalah anak Anda menyiapkan sesuatu yang lain.

Setelah selesai, biarkan asisten Anda menaburkan topping, seperti bumbu Italia atau sedikit keju. Anda akan kagum melihat betapa bersemangatnya anak Anda untuk menggali.

Beberapa pasien saya menyukai bumbu atau bumbu tertentu. Kecap tampaknya menjadi favorit. Rekomendasi saya untuk orang tua adalah, jika anak mereka akan makan sayuran ketika saus ditambahkan, maka lanjutkan dan gunakan.
Foto kepala Dr. Leah Alexander, MD, FAAPFoto kepala Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Catatan Editor:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

7.Ajari Mereka Tentang Produk

Untuk balita yang lebih besar, Anda dapat membuatnya mendidik, yang akan bermanfaat bagi mereka dalam jangka panjang. Belajar sejak dini tentang cara memilih tomat matang atau mengapa kita mengupas kentang otomatis akan membuatnya mengasyikkan.

Ini tidak harus secara eksklusif di sekitar waktu makan — Anda juga dapat melakukannya saat berbelanja bahan makanan. Bicaralah dengan anak Anda tentang dari mana sayuran berasal - apakah mereka tumbuh di atas atau di bawah tanah. Jelaskan warna sayuran dan bagaimana masing-masing bermanfaat bagi kita, seperti sayuran merah yang mendukung jantung dan mata (7) .

Tanyakan mana yang mereka suka dan apa yang tidak mereka sukai. Mungkin balita Anda suka makan batang brokoli tetapi tidak suka bagian atasnya. Kemudian jelaskan apa yang Anda sukai — tetapi cobalah untuk mendorong pencicipan sebelum mereka memutuskan.

Untuk membawa kegembiraan mereka ke tingkat berikutnya, pertimbangkan untuk menanam kebun sayur kecil di halaman belakang Anda. Ini akan membuat mereka semakin ingin mencoba sayuran baru.

8.Coba Dip

enaksaus hummusselalu disertakan di meja makan kami, dan anak-anak kami selalu menyukainya. Memasukkan saus memungkinkan balita Anda berinteraksi dengan makanan — itu membuat makan jadi lebih menyenangkan.

Anda dapat menggunakan berbagai saus, bahkan mungkin memasukkan dua opsi di atas meja. Selain hummus, Anda bisa mencoba guacamole, salsa buah, ranch dip, atau bahkan selai kacang untuk camilan.

9.Penampilan Itu Penting

Kita sering makan dengan mata, sehingga makanan yang tidak menarik secara visual bisa membuat kita ragu untuk mencobanya (8) . Balita tidak berbeda, jika tidak lebih buruk. Terkadang, apa yang terlihat menarik bagi kita tampak menjijikkan bagi anak muda.

Di sinilah pemotong kue yang menyenangkan dapat membantu. Dengan mengubah pattie sayuran menjadi dinosaurus atau kuda, itu menjadi lebih menarik bagi balita Anda. Buat lubang air kecil di piring menggunakan ranch dip yang bisa digunakan hewan untuk berenang, dan Anda akan mendapatkan pemenangnya.

10.Hilangkan Kompetisi

Si kecil kami akan selalu memakan semua karbohidrat di piring, dan kemudian dengan halus mendorong sayuran ke samping. Namun, dengan menghilangkan kompetisi, itu mendorongnya untuk makan sayuran.

Anak-anak akan selalu memilih makanan yang paling menarik daripada yang lain. Tapi, dengan meninggalkan makanan yang menarik ini, anak-anak hanya punya satu pilihan – sayuran!

Anda selalu dapat memulai dengan menyajikan sayuran, seperti hidangan pembuka. Tawarkan beberapa wortel, tomat ceri, dan mentimun sebelum beralih ke hidangan utama. Ini dapat meredakan stres karena balita Anda telah mengonsumsi banyak sayuran.

sebelas.Menurut contoh

Baik atau tidaknya Anda sebagai orang tua mengonsumsi sayuran pasti diperhatikan oleh balita Anda. Jika dia melihat bahwa sayuran adalah bagian normal dari makanan keluarga (dan sudah begitu sejak makanan pertama diperkenalkan), penolakan untuk mengonsumsinya akan berkurang.

Balita mencerminkan perilaku orang-orang di sekitar mereka. Makan sayuran tidak berbeda (9) .

12.Hindari Formula Balita dan Minuman Tambahan

Dalam praktiknya, saya melihat semakin banyak orang tua yang memberikan minuman tambahan kepada balita dan anak yang lebih besar. Jika mereka memiliki pemilih makanan yang mengonsumsi sedikit buah dan sayuran, orang tua percaya minuman seperti itu bisa menjadi pengganti nutrisi makanan yang hilang.

Orang tua dari pemakan yang lebih baik percaya bahwa mereka memberikan vitamin dan nutrisi tambahan. Sayangnya, tidak demikian halnya. Banyak dari suplemen semacam itu tinggi gula, dan benar-benar berkontribusi pada pilih-pilih makanan. Sayangnya, saya memiliki beberapa pasien yang telah berhenti makan makanan sepenuhnya, dan benar-benar hidup dengan minuman tambahan.

Karena meningkatnya pemasaran produk-produk ini, WHO dan AAP telah mengeluarkan pernyataan tentang penggunaannya. Baik susu formula maupun minuman tambahan tidak direkomendasikan (10) .

Sepuluh Resep Sayuran Ramah Balita

satu.Parmesan Zucchini All

Parmesan zucchini tots adalah lauk atau camilan yang enak. Mereka renyah dan lezat, dan mengandung banyak zucchini.

Sajikan dengan saus tomat atau saus lain yang disukai balita Anda, dan mereka tidak akan memperhatikan tambahan veggie punch. Jika Anda tidak memiliki zucchini, Anda bisa menggunakan kembang kol atau brokoli.

dua.kue pelangi

Balita menyukai warna dan makanan ringan, jadi menggabungkan keduanya menjadi satu hidangan pasti akan menjadi pemenang. Rainbow fritter mudah dibuat, dan Anda bisa menggunakan hampir semua sayuran di lemari es Anda. Resep ini membutuhkan paprika, zucchini, biji jagung, dan wortel.

3.Brokoli Cheddar Quinoa Cups

Cangkir cheddar quinoa brokoli mini ini adalah makanan ringan yang fantastis, dan cara yang menyenangkan untuk menyajikan brokoli. Anda akan membutuhkan beberapa kaleng muffin mini untuk membuatnya. Tapi, setelah siap, si kecil bisa mengunyahnya untuk camilan, makan malam, atau bahkan di kotak makan siang.

Empat.Es Loli Kekuatan Sayuran Tersembunyi

Jika Anda mencari suguhan yang sehat, maka es loli vegetarian yang tersembunyi ini adalah pilihan yang baik. Mereka manis, namun jeruk, dengan sedikit kekuatan sayuran. Ini adalah perpaduan yang bagus antara sayuran dan buah-buahan, menggunakan wortel, jeruk, mangga, dan nanas.

5.Mac dan Keju dengan Sayuran Tersembunyi

Makaroni dan keju memberikan kesempatan sempurna untuk memasukkan banyak sayuran sehat tanpa menghilangkan rasa keju. Resep ini membutuhkan wortel, kembang kol, dan banyak labu butternut - sayuran yang sering masuk dalam daftar larangan makan balita.

6.Muffin Selai Kacang Coklat Sayuran

Cara terbaik untuk menyamarkan sayuran adalah melalui cokelat dan selai kacang. Muffin ini berfungsi sebagai suguhan hari Minggu untuk balita Anda. Mereka lembab dan manis, dan si kecil Anda tidak akan curiga.

Muffin cokelat membutuhkan wortel dan ubi jalar. Mereka akan memberi adonan tekstur yang bagus tanpa menambah rasa.

7.Muffin Bayam

Buat beberapa muffin bertema monster yang menyenangkan dengan menggabungkanbayamke dalam adonan. Kue putih yang polos akan terlihat hijau, sangat cocok untuk Halloween.

Muffin ini merupakan kombinasi menarik dari bayam, vanila, dan pisang. Mereka bagus untuk balita kecil yang cenderung menghindar dari sayuran mereka.

8.cabai supercharged

Untuk hidangan makan malam sehat yang mencakup sayuran dan daging, Anda dapat mencoba cabai supercharged ini. Ini berisi sayuran seperti zucchini, terong, seledri, merica, dan bawang.

Ini akan membuat perut si kecil penuh dengan kebaikan, dan juga mudah untuk dimasak. Potong semuanya dan biarkan mendidih sampai waktu makan malam.

9.Lasagna Sayuran Tersembunyi Terbaik

Ini adalah hit yang bagus untuk balita yang sudah menyukai lasagna. Ini adalah kombinasi wortel, jamur, kembang kol, lentil merah, dan bayam. Resepnya juga meminta anggur merah, memberi Anda alasan yang baik untuk membuka botol setelah hari yang panjang.

Rasanya enak, dan sempurna untuk menyembunyikan beberapa sayuran yang lebih sulit seperti bayam.

10.Bakso dengan Sneaky Veggies

Bakso adalah makanan pernyataan di pesta ulang tahun anak-anak — mudah dibuat, dan hampir semua anak menyukainya. Hal hebat lainnya tentang bakso adalah resepnya mudah disesuaikan. Anda dapat menambahkan hampir semua sayuran, tetapi wortel selalu menjadi pilihan.

Berapa Banyak Balita yang Harus Makan

Meski balita sedang tumbuh, mereka tidak membutuhkan sepiring besar penuh daging dan sayuran. Mereka harus makan porsi kecil, kira-kira seperempat porsi Anda sendiri.

Per hari, usahakan memberi balita Anda 40 kalori untuk setiap inci tinggi badannya (sebelas) . Jadi, jika anak Anda memiliki tinggi 32 inci, mereka harus makan sekitar 1.300 kalori. Ingatlah bahwa ini bervariasi tergantung pada tingkat aktivitas dan bentuk tubuh anak Anda.

Dengan sayuran, balita Anda harus mengonsumsi 1 hingga 3 sendok makan sayuran setiap kali makan. Rencanakan satu sendok makan untuk setiap usia tahun, dan kemudian pastikan untuk menyeimbangkannya dengan biji-bijian dan protein.


Sayuran Membuat Kita Kuat

Makan makanan yang sehat dengan keseimbangan sayuran dan protein yang baik sangat penting untuk balita yang sedang tumbuh. Ini menyediakan energi dan vitamin untuk mendukung pertumbuhan mereka. Tetapi tidak selalu mudah membuat mereka makan makanan enak.

Orang tua sering bertanya-tanya bagaimana cara membuat balita mereka makan sayuran, dan untungnya, itu tidak membutuhkan banyak usaha. Anda bisa melakukan cara licik dengan menyembunyikan sayuran di hidangan favorit. Atau, bicarakan dengan balita Anda tentang manfaatnya dan buat mereka memahami mengapa mereka penting untuk makan.